大家好,小甜来为大家解答以下的问题,关于龙虾怎么做肉才紧有弹性,龙虾怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料 龙虾 蒜头 葱 油 生抽 盐 鸡精 料酒 粉丝 蒜蓉龙虾蒸粉丝的做法 龙虾洗净,粉丝用水泡软。
2、龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。
3、注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。
4、若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘(因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉,所以这步要根据粉丝的质地取舍哦)。
5、接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。
6、浇汁的时候,虾肉反应得好厉害,虾肉抖动了十几秒钟~看来神经还很有感觉~来张对比照,嘻嘻~浇完汁的龙虾比之前弯了。
7、然后上蒸锅蒸12分钟就好。
8、锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌啦。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。