夏弥来为大家解答以下的问题，中筋面粉，说一说中筋面粉的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、中筋面粉指的是蛋白质的含量在11%左右面粉，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。

2、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。

3、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

本文到此结束，希望对你有所帮助。