夏弥来为大家解答以下的问题，虾酱，说一说虾酱的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

2、味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。

3、亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

4、虾酱的食用方法，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。

本文到此结束，希望对你有所帮助。