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1、向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物。

2、高1～3.5米。

3、茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。

4、广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。

5、头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。

6、总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。

7、花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。

8、矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。

9、 [1-2] 原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。

10、19世纪末，又被从俄国引回北美洲。

11、中国均有栽培。

12、向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。

13、中文学名向日葵拉丁学名Helianthus annuus L.别    称朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花二名法Helianthus annuus界植物界门木贼门 Equisetophyta亚    门木贼亚门 Equisetophytina纲木兰纲 Magnoliopsida亚    纲蔷薇亚纲 Magnoliidae目菊目 Asterales科菊科 Asteraceae亚    科紫菀亚科 Asteroideae族向日葵族 Heliantheae属向日葵属 Helianthus种向日葵 H. annuus L.分布区域世界各地果    期8-9月生态习性陆生植物生活型一年生草本日    照喜光照水    分耗水较多的作物温    度喜温又耐寒土    壤各类土壤茎的大小高1-3米食用价值葵花籽可以炒食，油炸，可生吃药用价值平肝祛风，清湿热，消滞气，降火工业价值花穗、种子皮壳及茎秆工业原料特殊用途花穗、种子皮壳及茎秆作饲料毒    性无毒象征意义沉默的爱，爱慕，忠诚原产地北美洲。

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