最新研究显示，尽管坚果脂肪含量很高，但经常吃杏仁可以帮助你。

南澳大利亚大学的一项新研究发现，在能量限制饮食中吃杏仁也与良好的心脏代谢健康有关。

通过定期食用加州杏仁作为能量限制饮食的一部分，人们预计可以减轻约七公斤的体重。

全球有近 20 亿人超重，6.5 亿人肥胖。

主要作者 Sharayah Carter 博士说：“这项研究证明了坚果如何支持健康饮食以控制体重和心脏代谢健康。

“坚果和杏仁一样，是一种很棒的零食。它们富含蛋白质、纤维，并富含维生素和矿物质，但它们的脂肪含量也很高，人们可能会将其与体重增加联系起来。”

她补充道：“坚果含有不饱和脂肪——或健康脂肪——可以提高血液胆固醇水平，缓解炎症，并有助于心脏健康。

“在这项研究中，我们检查了补充杏仁的饮食和无坚果饮食的效果，以确定对体重和心脏代谢结果的影响。”

她总结道：“试验期间，坚果和无坚果饮食均可使体重减轻约 9.3%。

“然而，补充杏仁的饮食也显示出一些高度致动脉粥样硬化的脂蛋白亚组分发生了统计学上的显着变化，从长远来看，这可能会改善心脏代谢健康。此外，坚果还有一个额外的好处，可以让你更长时间地感到饱腹感，当你试图控制体重时，这总是一个优点。”

共有 106 人参与了这项研究，他们完成了为期 9 个月的饮食计划。

结果显示，参与者摄入的能量中有 15% 来自无盐的带皮整颗杏仁。