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紫甘蓝(说一说紫甘蓝的简介)

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1、紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型。

2、紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。

3、紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

4、紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。

5、它起源于地中海沿岸,适应能力强,产量高,目前在我国大部分地区都有种植。

6、紫甘蓝价格低廉,保质期长、不易腐败,已经成为餐桌上的常见菜之一。

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